„Stáhni si a vytiskni večeři.“ Vědci představili 3D tiskárnu na jídlo

Poživatelné gely, práškové pasty i tekutiny představují základní materiál, se kterým pracuje zařízení, které na Columbia University v New Yorku vyvinul profesor Hod Lipson. Podle digitálního receptu použije patřičné množství surové potraviny a následně ji uvaří „Tato tiskárna nenahradí konvenční vaření. Vyprodukuje ale nekonečné varianty personalizované stravy se specifickým objemem vybraných látek a živin,“ vysvětluje Lipson.

Nové chytré zařízení se podle něho stane chybějícím článkem, který propojí chytré telefony a fitness náramky, jež hlídají životní styl jedince, s tím, co konzumuje. A hlavně jak moc toho konzumuje. Lipsonův tým přitom nechtěl zařízení, které by jen vytlačilo obyčejný na vzduchu schnoucí gel či pastu, a tedy vařilo za studena. Do jeho robotické ruky proto vestavěli infračervený ohřev. Tiskárna zatím pojme osm zmražených kapslí s ingrediencemi. 

Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Takto vypadá Lipsonova 3D tiskárna a jídlo, které z ní leze. (obr.: Columbia.edu)
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Jako u obyčejného 3D tisku, i zde se začíná u počítače v projektovacím softwaru.
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Po řadě experimentů dostala 3D tiskárna rozměry, které mají umožnit umístění do každé domácí kuchyně. 
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
A jde se na věc, začíná se plněním zásobníků jedlými pastovými materiály. 
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Tak vypadá samotný tisk.
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
...a takto výsledek. Ochutnáte něco, co vytvořila tiskárna? 

„Abychom zachovali vzhledové vlastnosti původních tištěných jídel a jejich struktur, museli jsme vyvinout speciální software, který propočítá tvarové změny vzniklé ohřevem a následně podle toho upraví prvotní vzhled jídla,“ popsal Lipson hlavní svízel vývoje.

Vývojáři už prý řekli svoje, když vyladili veškeré technické aspekty 3D vaření, teď jsou na tahu kuchaři, aby vymysleli, co vše se dá s novou technologií vytvořit. Lipson teď pracuje na zrychlení tisku a další část jeho týmu zjednodušuje software tak, aby v něm „každý amatér“ dokázal vytvořit svůj recept. 

Témata článku: Technologie, Kuriozita, Koncepty, Zajímavosti, 3D, 3D tisk

7 komentářů

Nejnovější komentáře

  • Martin Těšík 25. 10. 2016 20:51:33
    Já v 3D tisku vidím neskutečnou budoucnost. My máme v práci tuhle:...
  • Jan Kudera 10. 10. 2016 12:00:39
    Třeba na cukrářské ozdoby by to mohlo být zajímavé, ale čekat několik...
  • radek_03 10. 10. 2016 11:02:27
    Stupidní nápad.
Určitě si přečtěte

Honor V9: Atraktivní barvy, skvělý design a masivní baterie

Honor V9: Atraktivní barvy, skvělý design a masivní baterie

** Je osazen duální fotoaparátem ** Ukrývá stejný procesor, který využívá i Huawei Mate 9 ** Na evropském trhu by se měl prodávat jako Honor 8 Pro

Včera | Měchura Milan | 11

Vybrali jsme nejlepší telefony, které si v únoru 2017 můžete koupit

Vybrali jsme nejlepší telefony, které si v únoru 2017 můžete koupit

** Prošli jsme pět kategorií a vybíráme to nejlepší. ** Špička, nejlepší cena/výkon a smartphony do pěti tisíc ** Došlo i na staré dobré tlačítkové mobily a výběr tabletů

21.  2.  2017 | Kůžel Filip | 54

Zrůdičky, podivnosti a jiné mobily, které se úplně nepovedly

Zrůdičky, podivnosti a jiné mobily, které se úplně nepovedly

** Jsou to exoti, kterým není rovno. Byla to hodně pestrá doba… ** Někdy chtěl designér šokovat, jindy prostě neměl talent ** Vzpomněli jste si na zrůdu, která ve sbírce chybí? Pište do diskuze

20.  2.  2017 | Kůžel Filip, Miksa Martin | 49

Baterie, která vydrží 400× déle! Vznikla náhodou, říkají vědci

Baterie, která vydrží 400× déle! Vznikla náhodou, říkají vědci

** Zlaté nanodrátky potažené oxidem manganičitým a gelový elektrolyt ** Zatím to berme pouze jako příslib do budoucnosti ** Výroba je složitá a neskutečně drahá

13.  2.  2017 | Kůžel Filip | 23