„Stáhni si a vytiskni večeři.“ Vědci představili 3D tiskárnu na jídlo

Poživatelné gely, práškové pasty i tekutiny představují základní materiál, se kterým pracuje zařízení, které na Columbia University v New Yorku vyvinul profesor Hod Lipson. Podle digitálního receptu použije patřičné množství surové potraviny a následně ji uvaří „Tato tiskárna nenahradí konvenční vaření. Vyprodukuje ale nekonečné varianty personalizované stravy se specifickým objemem vybraných látek a živin,“ vysvětluje Lipson.

Nové chytré zařízení se podle něho stane chybějícím článkem, který propojí chytré telefony a fitness náramky, jež hlídají životní styl jedince, s tím, co konzumuje. A hlavně jak moc toho konzumuje. Lipsonův tým přitom nechtěl zařízení, které by jen vytlačilo obyčejný na vzduchu schnoucí gel či pastu, a tedy vařilo za studena. Do jeho robotické ruky proto vestavěli infračervený ohřev. Tiskárna zatím pojme osm zmražených kapslí s ingrediencemi. 

Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Takto vypadá Lipsonova 3D tiskárna a jídlo, které z ní leze. (obr.: Columbia.edu)
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Jako u obyčejného 3D tisku, i zde se začíná u počítače v projektovacím softwaru.
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Po řadě experimentů dostala 3D tiskárna rozměry, které mají umožnit umístění do každé domácí kuchyně. 
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
A jde se na věc, začíná se plněním zásobníků jedlými pastovými materiály. 
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
Tak vypadá samotný tisk.
Klepněte pro větší obrázekKlepněte pro větší obrázek
...a takto výsledek. Ochutnáte něco, co vytvořila tiskárna? 

„Abychom zachovali vzhledové vlastnosti původních tištěných jídel a jejich struktur, museli jsme vyvinout speciální software, který propočítá tvarové změny vzniklé ohřevem a následně podle toho upraví prvotní vzhled jídla,“ popsal Lipson hlavní svízel vývoje.

Vývojáři už prý řekli svoje, když vyladili veškeré technické aspekty 3D vaření, teď jsou na tahu kuchaři, aby vymysleli, co vše se dá s novou technologií vytvořit. Lipson teď pracuje na zrychlení tisku a další část jeho týmu zjednodušuje software tak, aby v něm „každý amatér“ dokázal vytvořit svůj recept. 

Témata článku: Technologie, Kuriozita, Koncepty, Zajímavosti, 3D tisk, 3D

7 komentářů

Nejnovější komentáře

  • Martin Těšík 25. 10. 2016 20:51:33
    Já v 3D tisku vidím neskutečnou budoucnost. My máme v práci tuhle:...
  • Jan Kudera 10. 10. 2016 12:00:39
    Třeba na cukrářské ozdoby by to mohlo být zajímavé, ale čekat několik...
  • radek_03 10. 10. 2016 11:02:27
    Stupidní nápad.
Určitě si přečtěte

Xiaomi Mi Mix: keramický obr posouvá hranice [recenze]

Xiaomi Mi Mix: keramický obr posouvá hranice [recenze]

** Minimální rámečky displeje dělají skvělý první dojem ** Výbavou patří k tomu nejlepšímu na trhu ** Skvělý celek kazí vysoká cena a absence LTE na 800 MHz

Včera | Miksa Martin | 41

Toto byly legendy! Mobilní telefony Siemens

Toto byly legendy! Mobilní telefony Siemens

** Zeptali jsme se vás, jaké telefony Siemens považujete za nezapomenutelné. ** Celý žebříček s popisem a fotkami najdete v tomto článku. ** Bude z toho nový seriál?

19.  1.  2017 | Lutonský Marek | 65

Pozdě, ale přece! O2 jako poslední v Česku spouští VoLTE

Pozdě, ale přece! O2 jako poslední v Česku spouští VoLTE

** O2 nás napínal, ale nakonec i on spustil VoLTE hovory ** Zatím jen pro paušály a dva typy smartphonů ** Další podporovaná zařízení budou brzy přibývat

17.  1.  2017 | Láska Jan | 33

ČR je operátorský klondajk. Dokazuje to i polský flat s 10 GB za 155 Kč

ČR je operátorský klondajk. Dokazuje to i polský flat s 10 GB za 155 Kč

** Výhodné nabídky od sousedů znovu dokazují, jak je u nás draho ** Rekordně výhodný tarif má polský A2 Mobile ** Za pozornost stojí i šílená grafika operátora

16.  1.  2017 | Pospíšil Aleš | 194