Nevím přesně, na co se ptáte, ale pokud pídíte, kde se vzal samotný název "UIQ", žádné zdroje to neuvádějí. Mám-li ale zapřemýšlet selským rozumem, věta z historie firmy UIQ znějící "Work was focused on Quartz 6.0, which was the pen-based communicator later known as UIQ." dává alespoň na "Q" v samotném názvu jednoznačnou odpověď. No a "UI"..že by "User Interface"?
Pokud se však ptáte, co že to vůbec UIQ je obecně, pak se jedná laicky řečeno o grafickou nástavbu samotného operačního systému Symbian. Jediné přirovnání mne pak napadá ze světa Linuxu - Linux je samotný systém, ale může používat různá grafická prostředí jako KDE nebo GNOME. No a UIQ či S60, S80 a S90 je to samé. Doufám, že jsem odpověděl na Váš dotaz...